Sedes capacita voluntários para atuarem na manipulação correta de alimentos

A Prefeitura Municipal de João Pessoa (PMJP) por meio da Secretaria de Desenvolvimento Social (Sedes) está capacitando voluntários da Pastoral da Criança para atuarem na manipulação de alimentos na Cozinha Comunitária do Residencial Gervásio Maia.

A capacitação, que teve início na tarde desta terça-feira (28) e segue até a quarta-feira (29), está sendo ministrada por técnicos da Diretoria de Economia Solidária, Segurança Alimentar e Nutricional (Dessan).

Após a capacitação os voluntários irão aplicar os ensinamentos na preparação de uma sopa que é distribuída para 60 mães e 142 crianças, que é feita utilizando a Unidade da Cozinha Comunitária para o preparo e a distribuição.

Orientação – Durante a capacitação, os voluntários estão recebendo orientações de higiene pessoal, ambiental e de como preparar o alimento corretamente, prevenir e evitar contaminação alimentar, e consequentemente, os surtos de infecção alimentar.